スタッフレッドエイコーンスカッシュ
🛒 材料
- エイコーンスカッシュ 200 g · 80 kcal
- ひき肉の七面鳥 100 g · 170 kcal
- 黄玉ねぎ 50 g · 20 kcal
- りんご 50 g · 25 kcal
- プレーンパン粉 20 g · 75 kcal
- チキンブロス 30 g · 5 kcal
- オリーブオイル 5 g · 45 kcal
- 乾燥セージ 1 g · 0 kcal
- 乾燥タイム 1 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- オーブンを200°C（400°F）に予熱します。エイコーンスカッシュを慎重に縦半分に切り、種と繊維状の部分を取り除きます。
- スカッシュのカット面に残りの半分のオリーブオイルを軽く塗り、塩コショウを少々振ります。カット面を下にしてベーキングシートに置き、20〜25分間、少し柔らかくなるまで焼きます。
- スカッシュを焼いている間に、残りのオリーブオイルを大きなフライパンで中火にかけます。ひき肉の七面鳥を加えて、スプーンでほぐしながら茶色になるまで炒めます。
- みじん切りにした玉ねぎとリンゴを七面鳥と一緒にフライパンに加え、柔らかくなるまで5〜7分間炒め続けます。乾燥セージとタイムを混ぜ込みます。
- パン粉とチキンブロスを加えてよく混ぜ合わせます。混合物は湿っているがべたつかないようにします。
- 部分的に焼いたスカッシュの半分をカット面を上にして裏返します。七面鳥とリンゴの混合物を各スカッシュの半分にたっぷりとスプーンで詰めます。
- 具材を詰めたスカッシュをオーブンに戻し、さらに25〜30分間焼きます。スカッシュが非常に柔らかくなり、具材が温まって上部が軽く茶色になるまで焼きます。すぐに提供します。
