鶏むね肉の詰め物

🛒 材料

• 鶏むね肉（骨なし、皮なし） 150 g · 240 kcal
• クリームチーズ 30 g · 105 kcal
• 新鮮なほうれん草 50 g · 12 kcal
• にんにく、みじん切り 5 g · 7 kcal
• オリーブオイル 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 鶏むね肉を横方向にほぼ完全に切り込みを入れ、本のように開きます。
2. 小さなボウルに、クリームチーズ、茹でて水気を切ったほうれん草、みじん切りにしたにんにく、ひとつまみの塩、黒胡椒を混ぜ合わせます。
3. ほうれん草とクリームチーズの混合物を開いた鶏むね肉の片側に乗せ、もう片方を折りたたんで具材を包みます。必要に応じて爪楊枝で固定します。
4. 詰め物をした鶏むね肉の外側を塩と黒胡椒でたっぷりと味付けします。
5. オーブン対応のフライパンにオリーブオイルを中強火で熱します。鶏むね肉を片面3〜4分ずつ、きつね色になるまで焼きます。
6. フライパンを190°C（375°F）に予熱したオーブンに移し、15〜20分焼きます。または、鶏肉に火が通り、内部温度が74°C（165°F）に達するまで焼きます。
7. オーブンから取り出し、数分間休ませてからスライスして提供します。