握り寿司盛り合わせ

🛒 材料

• 酢飯 120 g · 156 kcal
• 刺身用マグロ 30 g · 32 kcal
• 刺身用鮭 30 g · 62 kcal
• 茹で海老 24 g · 20 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 寿司飯を準備します。短粒米をパッケージの指示に従って炊き、温かいうちに寿司酢（米酢、砂糖、塩の混合物）を優しく混ぜ込みます。
2. 刺身用マグロとサーモンを握りに適した均一な一口大に切り分け、茹でた海老は腹側から切り開き、平らにして形を整えます。
3. 手がベタつかないように水（手酢）で湿らせ、味付けした寿司飯を小さく楕円形に優しく握ります。
4. 魚や海老の片面に少量のわさび（お好みで）を塗り、ネタを各シャリにしっかりと押し付けます。
5. 完成した握り寿司を盛り付け皿に並べ、魅力的な盛り合わせを作り、醤油、ガリ、追加のわさびを添えてすぐに提供します。