炊き込みご飯

🛒 材料

• 和風短粒米 90 g · 315 kcal
• 鶏もも肉 (骨なし皮なし) 38 g · 60 kcal
• 人参 13 g · 5 kcal
• 椎茸 15 g · 4 kcal
• 油揚げ 5 g · 19 kcal
• 出汁 88 g · 3 kcal
• 醤油 8 g · 5 kcal
• みりん 8 g · 18 kcal
• 酒 (料理酒) 4 g · 5 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 米を水が澄むまでよく洗い、水気を切って30分から1時間ほど浸水させます。
2. 鶏肉を角切りにし、人参と椎茸を薄切りに、油揚げを細切りにします。
3. 炊飯器または鍋に浸水させた米、鶏肉、人参、椎茸、油揚げ、出汁、醤油、みりん、酒を入れます。
4. 優しく混ぜ合わせ、炊飯器の白米モードで炊くか、鍋で炊きます（沸騰させ、15分弱火で煮込み、10分蒸らします）。
5. 炊き上がったら5〜10分蒸らし、その後しゃもじで優しくほぐしてから盛り付けます。