たまごスープ (卵スープ)
🛒 材料
- だし汁 200 g · 10 kcal
- 卵 (Lサイズ) 50 g · 75 kcal
- 醤油 15 g · 10 kcal
- みりん 15 g · 25 kcal
- 刻みネギ 5 g · 1 kcal
👨🍳 作り方
- 小鍋にだし汁を入れ、中火で沸騰させます。醤油とみりんを加えて混ぜます。
- 卵を小鉢で軽く溶きほぐします。沸騰しているスープに溶き卵を細く流し入れ、菜箸などで軽く一方向にかき混ぜて、ふわふわの卵にします。
- 卵が固まるまで約30秒加熱します。すぐに火から下ろします。
- 温かいうちに器に盛り、刻みネギを散らして完成です。
