たぬきうどん

🛒 材料

• うどん麺 (調理済み) 200 g · 260 kcal
• 水 300 g · 0 kcal
• 昆布 (乾燥) 5 g · 0 kcal
• 鰹節 (かつおぶし) 5 g · 0 kcal
• 醤油 30 g · 20 kcal
• みりん (甘い米酒) 15 g · 30 kcal
• 天かす (てんかす) 20 g · 100 kcal
• ねぎ (青ねぎ) 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. まず、だし汁を準備します。鍋に水、昆布、鰹節を入れ、弱火で5～7分ほど煮出し、昆布と鰹節を取り除きます。
2. だし汁に醤油とみりんを加え、よく混ぜて温かく保ちます。
3. 別の鍋でうどん麺をパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。水気をよく切ります。
4. 茹でたうどん麺を器に盛り付け、熱いだし汁をかけます。
5. 最後に、各器に天かすと細かく刻んだねぎをたっぷりと乗せます。すぐに提供して、お召し上がりください。