タルホニャ (ハンガリーの卵パスタ)
🛒 材料
- タルホニャ (ハンガリーの卵パスタ) 50 g · 180 kcal
- 玉ねぎ 10 g · 4 kcal
- 植物油 5 g · 44 kcal
- 野菜だし 120 g · 6 kcal
👨🍳 作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。中くらいの鍋に植物油を中火で熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて半透明になるまで3〜5分ほど炒める。
- 玉ねぎが入った鍋に乾燥タルホニャを加える。頻繁にかき混ぜながら、パスタが薄い黄金色になるまで約5〜7分炒める。
- タルホニャが浸る程度に野菜だしを注ぐ。沸騰したら弱火にし、蓋をして10〜15分煮込む。水分がすべて吸収され、パスタが柔らかくなったら完成。
- フォークでタルホニャをほぐし、温かい副菜として、またはお好みのハンガリーのシチューと一緒に供する。
