テキサスキャビア
🛒 材料
- 缶詰の黒目豆、水気を切ってすすいだもの 500 g · 575 kcal
- 缶詰コーン、水気を切ったもの 250 g · 200 kcal
- 赤ピーマン、さいの目切り 200 g · 60 kcal
- 緑ピーマン、さいの目切り 200 g · 40 kcal
- 赤玉ねぎ、みじん切り 150 g · 60 kcal
- ハラペーニョ、種を取り除きみじん切り（お好みで） 15 g · 4 kcal
- 新鮮なコリアンダー、みじん切り 30 g · 7 kcal
- リンゴ酢 120 g · 25 kcal
- オリーブオイル 110 g · 972 kcal
- グラニュー糖 12 g · 48 kcal
- クミンパウダー 2 g · 0 kcal
- ガーリックパウダー 3 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- 大きなボウルに、水気を切りすすいだ黒目豆とコーンを合わせます。
- さいの目切りにした赤ピーマンと緑ピーマン、みじん切りにした赤玉ねぎ、みじん切りにしたハラペーニョ（お好みで）、刻んだ新鮮なコリアンダーをボウルに加えます。
- 別の小さなボウルで、リンゴ酢、オリーブオイル、グラニュー糖、クミンパウダー、ガーリックパウダー、塩、こしょうを混ぜてドレッシングを作ります。
- ドレッシングを野菜と豆の混合物の上にかけ、すべてがよく絡むまで優しく混ぜます。
- 最高の風味を引き出すために、提供する前にボウルに蓋をして冷蔵庫で少なくとも30分間冷やし、味をなじませます。
