ターキー・ジャイロ

🛒 材料

• 薄切りターキー胸肉 150 g · 165 kcal
• ピタパン 60 g · 160 kcal
• ギリシャヨーグルト（プレーン、2%脂肪） 50 g · 50 kcal
• きゅうり 30 g · 5 kcal
• 赤玉ねぎ、スライス 20 g · 8 kcal
• トマト、スライス 50 g · 9 kcal
• ニンニク 5 g · 7 kcal
• オリーブオイル 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 作り方

1. まず、ザジキソースを作ります。キュウリを細かくすりおろし、余分な水分を絞り、ギリシャヨーグルト、みじん切りにしたニンニク、フレッシュディル、レモン汁と混ぜ合わせます。塩胡椒で味を調え、冷蔵庫に入れておきます。
2. 七面鳥の胸肉を薄切りまたは細かく切ります。フライパンにオリーブオイルを中強火で熱し、オレガノ、クミン、パプリカ、塩、黒胡椒で味付けしながら、七面鳥が焼き色が付いて火が通るまで調理します。
3. ピタパンを乾いたフライパン、オーブン、または電子レンジで、柔らかくしなやかになるまで軽く温めます。
4. 組み立てるには、温かいピタパンにザジキソースをたっぷり塗ります。その上に調理した七面鳥、スライスしたトマト、赤玉ねぎを乗せます。ピタパンを折りたたむか巻いてジャイロを作り、すぐに提供します。