ターキーヌードルスープ
🛒 材料
- 調理済みターキー胸肉、ほぐしたもの 80 g · 104 kcal
- 鶏または七面鳥のブロス、低ナトリウム 300 g · 12 kcal
- 卵麺、調理済み 50 g · 65 kcal
- にんじん、角切り 40 g · 16 kcal
- セロリ、角切り 30 g · 5 kcal
- 玉ねぎ、角切り 20 g · 8 kcal
- オリーブオイル 5 g · 45 kcal
- にんにく、みじん切り 3 g · 4 kcal
- 新鮮なパセリ、みじん切り 2 g · 1 kcal
- 乾燥タイム 0 g · 1 kcal
- ローリエ 0 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- 大きな鍋またはダッチオーブンにオリーブオイルを中火で熱します。角切りにした人参、セロリ、玉ねぎを加え、柔らかくなるまで5〜7分間炒めます。
- みじん切りにしたにんにく、乾燥タイム、ローリエを加えて、香りが立つまでさらに1分煮ます。鶏または七面鳥のブロスを注ぎます。
- ブロスを沸騰させ、火を弱めて煮込み、蓋をして15〜20分間、または野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 調理済みのほぐしたターキーと卵麺を鍋に加えます。さらに5〜7分間煮込み続けるか、麺がお好みの固さになるまで煮ます。
- ローリエを取り除きます。塩と黒胡椒で味を調えます。器によそい、提供する前に新鮮な刻んだパセリを飾ります。
