ターキー詰めピーマン
🛒 材料
- ピーマン 150 g · 30 kcal
- ひき肉（七面鳥、赤身） 112 g · 175 kcal
- 白米ご飯 125 g · 162 kcal
- 玉ねぎ（角切り） 37 g · 15 kcal
- にんにく（みじん切り） 2 g · 3 kcal
- 缶詰カットトマト（水切りなし） 102 g · 20 kcal
- トマトソース 106 g · 25 kcal
- オリーブオイル 7 g · 60 kcal
- 乾燥オレガノ 1 g · 0 kcal
- 黒胡椒 1 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- オーブンを190°C（375°F）に予熱します。ピーマンを縦半分に切り、種とワタを取り除いて脇に置きます。
- 大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎのみじん切りを加え、柔らかくなるまで約5分炒め、その後、にんにくのみじん切りを加えて1分炒めます。
- ひき肉をフライパンに加え、スプーンでほぐしながら茶色くなるまで炒めます。余分な脂を捨てます。
- 炊いたご飯、角切りトマト（水切りなし）、半量のトマトソース、乾燥オレガノ、黒胡椒、塩を加えてよく混ぜます。
- ピーマンの半分を切り口を上にして耐熱皿に並べます。ターキーとご飯の混合物をそれぞれのピーマンの半分に均等に詰めます。
- 残りのトマトソースを詰められたピーマンの上と周りにかけ、耐熱皿に入れます。アルミホイルで覆います。
- 30分間焼き、その後アルミホイルを外し、さらに15分間焼くか、ピーマンが柔らかくなり、中身が十分に温まるまで焼きます。熱々で提供します。
