ヴィーガン寿司ベイク
🛒 材料
- 炊いた寿司飯 270 g · 351 kcal
- ヴィーガンマヨネーズ 30 g · 180 kcal
- シラチャーソース 7 g · 7 kcal
- 海苔、ちぎったもの 2 g · 7 kcal
- キュウリ、薄切り 50 g · 8 kcal
- アボカド、スライス 50 g · 80 kcal
- 堅い豆腐、水切りして崩したもの 100 g · 76 kcal
- 醤油 7 g · 4 kcal
- ごま油 1 g · 9 kcal
- いりごま 5 g · 29 kcal
- 米酢 15 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- オーブンを190°C（375°F）に予熱します。寿司飯をパッケージの指示に従って炊き、炊き上がったら米酢、少量の砂糖、塩で味付けし、油を塗った9x13インチの耐熱皿に均等に広げます。
- ボウルに水切りして崩した堅い豆腐、ヴィーガンマヨネーズ、シラチャー、醤油、ごま油を入れます。すべてがよく混ざり合い、クリーミーな「カニ」サラダのようになるまでよく混ぜます。
- 豆腐ミックスを味付けした寿司飯の上に均等に広げます。豆腐の層の上に薄切りにしたキュウリとアボカドを並べます。
- ちぎった海苔といりごまを全体にたっぷり散らします。20～25分焼くか、表面が軽くきつね色になり、泡立つまで焼きます。
- オーブンから取り出し、粗熱が取れたら一人分ずつすくいます。お好みで、包んで食べるための追加の海苔スナックを添えてください。
