バーミチェッリライス

🛒 材料

• 長粒白米 75 g · 261 kcal
• 細い小麦バーミチェッリ 20 g · 74 kcal
• オリーブオイル 10 g · 88 kcal
• 水 150 g · 0 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 米を冷水で水が透明になるまでよく洗い、水気をよく切って置いてください。
2. 中くらいの鍋にオリーブオイルを中火で熱し、細かく折ったバーミチェッリを加えます。
3. バーミチェッリを絶えずかき混ぜながら、きつね色になるまで3〜5分ほど炒めます。
4. すすいで水気を切った米をバーミチェッリと一緒に鍋に入れ、米粒に油が絡むように1分ほど炒めます。
5. 水（またはブイヨン）を注ぎ、塩で味を調え、沸騰させます。
6. 沸騰したら弱火にし、鍋にしっかりと蓋をして15〜18分間、または水分がすべて吸収され、米が柔らかくなるまで煮ます。
7. 火から下ろし、蓋をしたまま5〜10分蒸らします。その後、フォークで優しくほぐしてからお召し上がりください。