白いスパゲッティ

🛒 材料

• スパゲッティ 100 g · 350 kcal
• 無塩バター 20 g · 144 kcal
• クリームチーズ 45 g · 158 kcal
• 無糖練乳 93 g · 125 kcal
• にんにく 2 g · 2 kcal
• 玉ねぎ 12 g · 5 kcal

👨‍🍳 作り方

1. スパゲッティをパッケージの指示に従い、アルデンテになるまで茹でます。湯を切り、約1/2カップのパスタの茹で汁を取っておきます。
2. 大きなフライパンにバターを中火で溶かします。みじん切りにした玉ねぎとにんにくを加え、香りが立ち柔らかくなるまで3〜5分炒めます。
3. 火を弱火にし、クリームチーズと無糖練乳を加えて、クリームチーズが完全に溶けてソースが滑らかになるまで絶えずかき混ぜます。
4. ソースを塩で味を調え、必要であれば、とっておいたパスタの茹で汁を少量加えて、好みのとろみになるように調整します。
5. 茹でたスパゲッティをソースが入ったフライパンに加え、パスタが均一にソースで絡むまで優しく混ぜ合わせます。
6. すぐに提供し、お好みで新鮮なパセリや grated パルミジャーノチーズを添えます。