ヴルストザラート (ドイツのソーセージサラダ)
🛒 材料
- 調理済みソーセージ（例：リヨナー、フライシュヴルスト） 150 g · 390 kcal
- 白玉ねぎ 30 g · 12 kcal
- キュウリのピクルス 30 g · 5 kcal
- ひまわり油 20 g · 180 kcal
- 白ワインビネガー 10 g · 2 kcal
- ディジョンマスタード 5 g · 5 kcal
- 水 20 g · 0 kcal
- 新鮮なチャイブ 2 g · 1 kcal
👨🍳 作り方
- 調理済みのソーセージを薄切りにして、細切りまたは輪切りにします。白玉ねぎの皮をむき、薄い輪切りにします。きゅうりのピクルスも薄い輪切りにします。
- 大きなボウルに、ひまわり油、白ワインビネガー、ディジョンマスタード、水、塩、こしょうを混ぜてドレッシングを作ります。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
- スライスしたソーセージ、玉ねぎ、ピクルスをドレッシングの入ったボウルに入れます。優しく混ぜて、すべての材料がドレッシングでしっかり覆われるようにします。
- ボウルに蓋をして、ヴルストザラートを冷蔵庫で少なくとも30分冷やし、味をなじませます。提供する直前に、新鮮なチャイブを散らします。
