ヤム ムー ヨー (タイ風スパイシーポークソーセージサラダ)
🛒 材料
- ムーヨー (タイ/ベトナム風蒸し豚ソーセージ) 120 g · 192 kcal
- ライムジュース 30 g · 8 kcal
- 魚醤 30 g · 12 kcal
- パームシュガー 15 g · 55 kcal
- 唐辛子（プリックキーヌー） 5 g · 2 kcal
- エシャロット 40 g · 27 kcal
- チャイニーズセロリ 30 g · 5 kcal
- ミニトマト 70 g · 13 kcal
- 長ねぎ (青ねぎ) 15 g · 5 kcal
- 新鮮なパクチー 5 g · 2 kcal
👨🍳 作り方
- ムーヨー (豚肉ソーセージ) を薄切りにするか、一口大に切ります。すでに蒸してあるソーセージを使う場合、調理は不要です。エシャロットとプリックキーヌーを薄切りにします。
- ミニトマトは半分に切り、チャイニーズセロリ、長ねぎ、パクチーを刻みます。すべての準備した材料を大きなミキシングボウルに入れます。
- 別の小さなボウルで、ライムジュース、魚醤、パームシュガーを混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまで混ぜてドレッシングを作ります。
- 大きなボウルに入った材料にドレッシングをかけ、全体が均一になるように優しく混ぜ合わせます。すぐに提供します。
