ザアタルローストチキン

🛒 材料

• 鶏丸ごと（4つ切り） 300 g · 540 kcal
• オリーブオイル 15 g · 130 kcal
• ザアタルスパイスブレンド 8 g · 28 kcal
• レモン 30 g · 6 kcal
• にんにく 5 g · 7 kcal
• じゃがいも 150 g · 115 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを200°C（400°F）に予熱します。鶏肉の皮をパリッとさせるため、ペーパータオルで水気をよく拭き取ります。
2. 小さなボウルにオリーブオイル、ザアタル、みじん切りにしたニンニク、レモン半分を絞った汁を混ぜ合わせます。塩胡椒で味を調えます。
3. 鶏肉のすべての面にザアタル混合物をたっぷりと擦り込みます。鶏肉とくし切りにしたジャガイモ（使用する場合）を大きなローストパンに並べます。
4. 60～75分間、または鶏肉に火が通り、皮が黄金色でパリッとするまでローストし、時々天板の肉汁をかけながら焼きます。
5. オーブンから取り出し、提供する前に5～10分休ませます。お好みでフレッシュなレモンのくし切りやパセリを添えてください。