ズッキーニブレッド
🛒 材料
- 小麦粉 240 g · 864 kcal
- グラニュー糖 300 g · 1200 kcal
- 植物油 120 g · 1062 kcal
- Lサイズ卵 100 g · 156 kcal
- すりおろしズッキーニ 242 g · 36 kcal
- 重曹 5 g · 0 kcal
- ベーキングパウダー 4 g · 0 kcal
- シナモンパウダー 4 g · 0 kcal
- バニラエッセンス 5 g · 0 kcal
- 塩 12 g · 0 kcal
- 刻んだクルミ 60 g · 390 kcal
👨🍳 作り方
- オーブンを175°C（350°F）に予熱し、23x13cmのパウンド型に油を塗ります。大きなボウルに薄力粉、グラニュー糖、重曹、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩を混ぜ合わせます。
- 別の大きめのボウルに、植物油、Lサイズの卵、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせます。
- 湿った材料を乾いた材料に注ぎ入れ、混ぜすぎないように注意しながら、まとまる程度に混ぜます。すりおろしズッキーニと刻んだクルミを加えて、全体に均一に混ぜ込みます。
- 生地を準備したパウンド型に流し込み、50〜60分焼くか、中央に挿した竹串がきれいに出てくるまで焼きます。もし表面が焦げ付くようでしたら、アルミホイルをかぶせてください。
- ズッキーニブレッドを型に入れたまま10〜15分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。スライスしてそのまま、またはバター、クリームチーズ、粉砂糖をかけてお召し上がりください。
