ズッキーニのカルパッチョ
🛒 材料
- ズッキーニ 200 g · 34 kcal
- エキストラバージンオリーブオイル 15 g · 133 kcal
- レモン汁 10 g · 2 kcal
- パルメザンチーズ 10 g · 39 kcal
- 新鮮なミントの葉 2 g · 1 kcal
👨🍳 作り方
- ズッキーニを洗ってヘタを切り落とし、スライサーまたは鋭いナイフで非常に薄くスライスします。
- ズッキーニのスライスを、少し重ねるようにして盛り付け皿に一層に並べます。
- エキストラバージンオリーブオイルとフレッシュなレモン汁をたっぷりとかけ、塩と挽きたての黒胡椒で味付けします。
- パルメザンチーズの薄切りとフレッシュミントの葉を添えて飾り、前菜または軽い付け合わせとしてすぐに提供します。
