გამომცხვარი ვაშლის ჩიფსები

🛒 ინგრედიენტები

• ვაშლი 150 გ · 78 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 100°C-მდე (200°F) და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტებზე პერგამენტის ქაღალდი.
2. კარგად გარეცხეთ ვაშლები, შემდეგ ძალიან თხლად (დაახლოებით 1-2 მმ) დაჭერით მანდოლინის ან ბასრი დანის გამოყენებით, მოაშორეთ ყველა თესლი.
3. დაალაგეთ ვაშლის ნაჭრები ერთ ფენად მომზადებულ საცხობ ფირფიტებზე, დარწმუნდით, რომ ისინი არ გადაფარავს ერთმანეთს.
4. აცხვეთ 1,5-დან 2 საათის განმავლობაში, ან სანამ ჩიფსები არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი, შუა პროცესში გადააბრუნეთ.
5. გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ ვაშლის ჩიფსები მთლიანად გაგრილდეს შიგნით ღუმელის კარი ოდნავ ღია დატოვეთ, რათა გაუმჯობესდეს ხრაშუნა ტექსტურა.