გამომცხვარი ქათმის მკერდი

🛒 ინგრედიენტები

• ქათმის მკერდი 170 გ · 281 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
• ნივრის ფხვნილი 1 გ · 3 კკალ
• პაპრიკა 1 გ · 3 კკალ
• ხმელი თიამი 0 გ · 1 კკალ
• შავი პილპილი 0 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (400°F). ქათმის მკერდი გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით, რათა მიიღოთ უფრო ხრაშუნა ზედაპირი.
2. პატარა თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ნივრის ფხვნილი, პაპრიკა, ხმელი თიამი, შავი პილპილი და მარილი, რათა შექმნათ არომატული სანელებლების ნარევი.
3. სანელებლების ნარევი თანაბრად წაუსვით ქათმის მკერდის ორივე მხარეს, დარწმუნდით, რომ ისინი კარგად დაიფარა.
4. მოათავსეთ შეკმაზული ქათმის მკერდი საცხობ ჭურჭელში ან საცხობ ფურცელზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით.
5. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შიდა ტემპერატურა არ მიაღწევს 74°C-ს (165°F) ყველაზე სქელ ნაწილში.
6. გამოიღეთ ღუმელიდან, დააფარეთ ფოლგა და გააჩერეთ 5 წუთი დაჭრამდე და მიტანამდე. ეს საშუალებას აძლევს წვენებს გადანაწილდეს უფრო ნაზი შედეგისთვის.