გამომცხვარი ქათმის ბრიკი
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (310 გ)
🔥 571კკალ
🥩 44ცილა
🥑 23ცხიმი
🍞 49ნახშირწყლები
ბოჭკო: 3 გ შაქარი: 0 გ ნაჯერი ცხიმები: 7 გ მარილი: 1 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- ფილოს ცომის ფურცლები 50 გ · 150 კკალ
- მოხარშული ქათმის მკერდი, დაქუცმაცებული 75 გ · 124 კკალ
- მოხარშული კარტოფილი, დაჭყლეტილი ან კუბიკებად დაჭრილი 75 გ · 65 კკალ
- ხახვი, წვრილად დაჭრილი 20 გ · 8 კკალ
- ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ
- დაჭრილი ყველი (მაგალითად, მოცარელა ან გრიუიერი) 30 გ · 99 კკალ
- დიდი კვერცხი 50 გ · 78 კკალ
- ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
- დაფქული კურკუმა 0 გ · 0 კკალ
- დაფქული კუმინი 0 გ · 0 კკალ
- შავი პილპილი 0 გ · 0 კკალ
👨🍳 მომზადება
- გააცხელეთ ღუმელი 190°C-მდე (375°F) და მსუბუქად წაუსვით ცხიმი საცხობ ფურცელს. დიდ თასში შეურიეთ დაჭრილი მოხარშული ქათამი, დაჭყლეტილი კარტოფილი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ახალი ოხრახუში, გახეხილი ყველი, დაფქული კურკუმა, დაფქული კუმინი და შავი პილპილი; კარგად აურიეთ.
- დააფინეთ ფილოს ცომის ორი ფურცელი სუფთა ზედაპირზე, ოდნავ გადაფარვით და მათ შორის ზეითუნის ზეთი წაუსვით. მოათავსეთ დაახლოებით 1/4 ჭიქა ქათმის ნაზავი ფილოს ცომის ერთ კიდესთან, შემდეგ შევსების ცენტრში გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავება და ჩაახალეთ მასში კვერცხი.
- ფრთხილად გადაკეცეთ ფილოს ცომი შევსებაზე, რომ მიიღოთ სამკუთხა ან მართკუთხა პაკეტი, კარგად დალუქეთ კიდეები. გაიმეორეთ დარჩენილი ფილოს ფურცლებითა და შევსებით. ჩამოყალიბებული ბრიკების ზემოდან წაუსვით ცოტა ზეითუნის ზეთი.
- მოათავსეთ ბრიკები მომზადებულ საცხობ ფურცელზე და აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდება. მიირთვით დაუყოვნებლივ ლიმონის ნაჭერთან ერთად, სურვილისამებრ.
