გამომცხვარი ჰადოკი

🛒 ინგრედიენტები

• ჰადოკის ფილე 170 გ · 153 კკალ
• პანკოს საფანელი 25 გ · 95 კკალ
• უმარილო კარაქი 15 გ · 108 კკალ
• ლიმონი 10 გ · 2 კკალ
• ახალი ოხრახუში 5 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (400°F). მსუბუქად წაუსვით კარაქი საცხობ ფორმას.
2. მოათავსეთ ჰადოკის ფილეები მომზადებულ საცხობ ფორმაში. თევზის ორივე მხარე მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.
3. პატარა თასში გაადნეთ დარჩენილი კარაქი და შეურიეთ პანკოს საფანელს. შეურიეთ დაჭრილი ახალი ოხრახუშის ნახევარი.
4. კოვზით თანაბრად მოასხით საფანელის ნარევი თევზის თითოეულ ფილეს, ნაზად დაჭერით, რომ მიეკრას. გამოწურეთ ლიმონის წვენი ფილეებზე.
5. აცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ თევზი არ გახდება გაუმჭვირვალე და ადვილად არ დაიშლება ჩანგლით, ხოლო საფანელი არ მიიღებს ოქროსფერ-ყავისფერ ფერს. მორთეთ დარჩენილი ახალი ოხრახუშით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.