გამომცხვარი ტოფუს კუბიკები

🛒 ინგრედიენტები

• მყარი ტოფუ 200 გ · 200 კკალ
• თამარი (გლუტენის გარეშე სოიოს სოუსი) 15 გ · 10 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 40 კკალ
• სიმინდის სახამებელი 5 გ · 15 კკალ
• ნივრის ფხვნილი 2 გ · 2 კკალ
• ხახვის ფხვნილი 2 გ · 2 კკალ
• შავი წიწაკა 1 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დაპრესეთ მყარი ტოფუ 30 წუთიდან ერთ საათამდე, ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად, შემდეგ კარგად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით და დაჭერით 2 სმ კუბებად.
2. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ თამარი, ზეითუნის ზეთი, სიმინდის სახამებელი, ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი და შავი წიწაკა, რათა შექმნათ არომატული მარინადი.
3. დაამატეთ ტოფუს კუბიკები თასში, ნაზად აურიეთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ თითოეული ნაჭერი თანაბრად დაიფარა, და დატოვეთ მარინადში მინიმუმ 15 წუთით უკეთესი გემოს შეწოვისთვის.
4. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (400°F) და საცხობ ფირფიტას დააფინეთ საცხობი ქაღალდი, რომ არ მიიკრას და ადვილად გაიწმინდოს.
5. დაალაგეთ მარინირებული ტოფუს კუბიკები ერთ ფენად მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე, დარწმუნდით, რომ ისინი ერთმანეთს არ ეხებიან, რათა თანაბრად დაიბრაწოს.
6. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, შუა გზაზე გადააბრუნეთ, სანამ ტოფუ ოქროსფერ-ყავისფერი და ოდნავ ხრაშუნა გახდება ყველა მხრიდან.