კვერცხი შემწვარი კარაქის მოსხმით

🛒 ინგრედიენტები

• დიდი კვერცხი 100 გ · 155 კკალ
• უმარილო კარაქი 5 გ · 36 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გაადნეთ უმარილო კარაქი პატარა არაწებოვან ტაფაზე საშუალო-დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გაბრწყინდება და არომატული არ გახდება.
2. ფრთხილად ჩაახალეთ კვერცხები ტაფაში, დარწმუნდით, რომ ისინი ერთმანეთისგან დაშორებულია. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე.
3. როგორც კი ცილები კიდეებიდან გამკვრივებას დაიწყებს, კოვზით განუწყვეტლივ დაასხით ცხელი კარაქი გულებზე 2-3 წუთის განმავლობაში.
4. გააგრძელეთ კარაქის მოსხმა, სანამ ცილები სრულად არ გამაგრდება და გულები არ მოიხარშება სასურველ მზაობამდე (თხევადი, ნახევრად თხევადი ან მყარი). მიირთვით დაუყოვნებლივ.