შავი ლობიოს სპაგეტი ნიორითა და პომიდვრით

🛒 ინგრედიენტები

• შავი ლობიოს სპაგეტი 150 გ · 200 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
• ნივრის კბილები 6 გ · 9 კკალ
• ჩერი პომიდორი 100 გ · 18 კკალ
• ახალი ისპანახი 75 გ · 17 კკალ
• ბოსტნეულის ბულიონი 50 გ · 5 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ შავი ლობიოს სპაგეტი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით al dente მდგომარეობამდე; გადაწურეთ და გადადგით, შეინახეთ დაახლოებით 1/4 ჭიქა მაკარონის წყალი.
2. დიდ ტაფაში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და მოშუშეთ 1 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება სურნელოვანი.
3. დაამატეთ ჩერი პომიდორი ტაფაში და მოშუშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყებენ დარბილებას. შეურიეთ ახალი ისპანახი და ბოსტნეულის ბულიონი (ან შენახული მაკარონის წყალი).
4. ჩაყარეთ მოხარშული შავი ლობიოს სპაგეტი ტაფაში სოუსთან ერთად. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით, კარგად აურიეთ.