გაშავებული სნეპერი

🛒 ინგრედიენტები

• სნეპერის ფილე 170 გ · 170 კკალ
• უმარილო კარაქი 20 გ · 144 კკალ
• გაშავების სუნელების ნარევი 5 გ · 15 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გაადნეთ უმარილო კარაქი თეფშზე; ჩაყარეთ სნეპერის ფილეები გამდნარ კარაქში, დარწმუნდით, რომ ორივე მხარე დაფარულია.
2. თანაბრად დაფარეთ კარაქიანი ფილეების ორივე მხარე გაშავების სუნელების ნარევით.
3. გააცხელეთ მძიმე თუჯის ტაფა მაღალ ცეცხლზე, სანამ ოდნავ არ დაიწყებს მოწევას (ეს გადამწყვეტია გაშავებისთვის).
4. ფრთხილად მოათავსეთ სეზონური სნეპერის ფილეები ცხელ ტაფაში; მოხარშეთ თითოეულ მხარეს 2-4 წუთის განმავლობაში, სისქის მიხედვით, სანამ არ წარმოიქმნება მუქი, ხრაშუნა „გაშავებული“ ზედაპირი.
5. მიირთვით გაშავებული სნეპერი დაუყოვნებლივ ლიმონის წვენით და თქვენი საყვარელი გვერდითი კერძებით.