შემწვარი შიშიტო წიწაკა

🛒 ინგრედიენტები

• შიშიტო წიწაკა 150 გ · 50 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 20 გ · 168 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კარგად გარეცხეთ შიშიტო წიწაკა და კარგად გააშრეთ, რათა თავიდან აიცილოთ ზეთის შხეფები.
2. გააცხელეთ დიდი თუჯის ან არაწებოვანი ტაფა საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე, სანამ ოდნავ არ დაიწყებს ბოლქვას.
3. ცხელ ტაფაში დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ კი ერთ ფენად მოათავსეთ შიშიტო წიწაკა.
4. ხარშეთ 5-8 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ წიწაკა არ დაიბერება და ყველა მხრიდან ოდნავ არ დაიბრაწება.
5. გადმოდგით წიწაკა ცეცხლიდან, გადაიტანეთ სერვირების თეფშზე და მოაყარეთ ზღვის მარილი გემოვნებით.