შემწვარი ქათმის მკერდი

🛒 ინგრედიენტები

• ქათმის მკერდი, ძვლებისა და კანის გარეშე 170 გ · 281 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 126 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ თქვენი გრილი მაღალ ტემპერატურაზე. დააფინეთ საცხობ ფირფიტა ფოლგით ადვილი გასაწმენდად.
2. ქათმის მკერდი გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით, შემდეგ თანაბრად წაუსვით ზეითუნის ზეთი და უხვად მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
3. მოათავსეთ ქათამი მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე და შეწვით გრილზე 6-8 წუთის განმავლობაში, სისქის მიხედვით, სანამ ოდნავ არ შეყავისფრდება.
4. გადააბრუნეთ ქათმის მკერდი და შეწვით გრილზე კიდევ 6-8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შიდა ტემპერატურა არ მიაღწევს 74°C (165°F).
5. გამოიღეთ გრილიდან და დააცადეთ ქათამს 5 წუთი დაისვენოს, სანამ დაჭრით და მიირთმევთ.