ყავისფერი ბრინჯის კონჯი

🛒 ინგრედიენტები

• ყავისფერი ბრინჯი 30 გ · 111 კკალ
• წყალი 270 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კარგად გარეცხეთ ყავისფერი ბრინჯი ცივ წყალში, სანამ წყალი არ გაიწმინდება. ბრინჯის წინასწარ დალბობა, სასურველია 30 წუთიდან მთელ ღამემდე, ხელს უწყობს მომზადების დროის შემცირებას და უფრო კრემისებრი ტექსტურის მიღწევას.
2. გადაწურეთ დარბილებული ბრინჯი და შეურიეთ მითითებულ რაოდენობის წყალს დიდ ქვაბში. მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე.
3. ადუღების შემდეგ, მაშინვე შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, ნაწილობრივ დააფარეთ ქვაბს და ხარშეთ 1-დან 1.5 საათის განმავლობაში. დროდადრო მოურიეთ, რათა თავიდან აიცილოთ მიწებება და უზრუნველყოთ თანაბარი მოხარშვა, სანამ ბრინჯის მარცვლები არ გასკდება და კონჯი არ შესქელდება კრემისებრი ფაფის კონსისტენციამდე.
4. მოაყარეთ მწიკვი მარილი გემოვნებით და მიირთვით ცხელი ყავისფერი ბრინჯის კონჯი. მისი მირთმევა შესაძლებელია უბრალოდ ან თქვენთვის სასურველი მარილიანი დანამატებით.