კომბოსტოს ფუგატი

🛒 ინგრედიენტები

• დაჭრილი კომბოსტო 125 გ · 31 კკალ
• ქოქოსის ზეთი 8 გ · 66 კკალ
• მდოგვის თესლი 1 გ · 6 კკალ
• ურად დალი (გაყოფილი შავი ოსპი) 4 გ · 13 კკალ
• ქარის ფოთლები 1 გ · 1 კკალ
• მწვანე ჩილი 3 გ · 1 კკალ
• გახეხილი ჯანჯაფილი 1 გ · 1 კკალ
• კურკუმის ფხვნილი 1 გ · 2 კკალ
• ახალი გახეხილი ქოქოსი 6 გ · 22 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ ტაფაში ან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ქოქოსის ზეთი. დაამატეთ მდოგვის მარცვლები და ურად დალი; აცალეთ, რომ აფეთქდნენ და ღია ოქროსფერი გახდნენ.
2. დაამატეთ ქარის ფოთლები, გაჭრილი მწვანე ჩილი და გახეხილი ჯანჯაფილი. შეწვით ერთი წუთის განმავლობაში, სანამ არომატული გახდება.
3. დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო და კურკუმის ფხვნილი. კარგად აურიეთ, დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ კომბოსტო არ გახდება ნაზი-ხრაშუნა.
4. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და შეურიეთ ახალი გახეხილი ქოქოსი. ხარშეთ კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. მიირთვით ცხელი.