კომბოსტოს საბზი

🛒 ინგრედიენტები

• თეთრი კომბოსტო, დაჭრილი 250 გ · 62 კკალ
• მცენარეული ზეთი 8 გ · 72 კკალ
• მდოგვის თესლი 1 გ · 5 კკალ
• კვიმის თესლი 1 გ · 4 კკალ
• მწვანე წიწაკა, წვრილად დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ
• ჯანჯაფილი, გახეხილი 5 გ · 4 კკალ
• კურკუმას ფხვნილი 1 გ · 3 კკალ
• ახალი ქინძი, დაჭრილი 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი დიდ ტაფაზე ან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი გაცხელდება, დაამატეთ მდოგვის თესლი და დაელოდეთ, სანამ დაიწყებენ ხმაურს.
2. დაამატეთ კვიმის თესლი, წვრილად დაჭრილი მწვანე წიწაკა და გახეხილი ჯანჯაფილი. მოშუშეთ 30 წამი, სანამ არომატული არ გახდება.
3. დაამატეთ დაჭრილი თეთრი კომბოსტო და კურკუმას ფხვნილი ტაფაში. კარგად აურიეთ, რომ კომბოსტო თანაბრად დაიფაროს სანელებლებით.
4. მოაყარეთ მარილი და მწიკვი შაქარი, შემდეგ დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ კომბოსტო არ გახდება ნაზი, მაგრამ ხრაშუნა.
5. მორთეთ ახალი დაჭრილი ქინძით და მიირთვით ცხელი როტისთან, ნაანთან ან ბრინჯთან ერთად.