ნესვის გრანიტა

🛒 ინგრედიენტები

• კანტალუპის ნესვი 1000 გ · 340 კკალ
• გრანულირებული შაქარი 100 გ · 387 კკალ
• წყალი 200 გ · 0 კკალ
• ახლადგამოწურული ლიმონის წვენი 30 გ · 7 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცალეთ და გაასუფთავეთ ნესვი თესლისგან, შემდეგ დაჭერით რბილობი ნაჭრებად; ნესვის ნაჭრები, შაქარი და წყალი მოათავსეთ ბლენდერში.
2. დააბლენდერეთ სანამ ნარევი სრულიად ერთგვაროვანი არ გახდება, შემდეგ გადაწურეთ წვრილ საცერში არაღრმა, საყინულეში გამძლე ჭურჭელში, რათა მოაშოროთ ნებისმიერი რბილობი.
3. შეურიეთ ახლადგამოწურული ლიმონის წვენი, შემდეგ დააფარეთ ჭურჭელს და მოათავსეთ საყინულეში.
4. დაახლოებით 1 საათის შემდეგ, გამოიღეთ ჭურჭელი საყინულედან და ჩანგლის გამოყენებით გაფხიკეთ გაყინული კიდეები ცენტრისკენ.
5. დააბრუნეთ ჭურჭელი საყინულეში და გაიმეორეთ გახეხვა ყოველ 30-45 წუთში, სანამ მთელი ნარევი წვრილ, ქერცლიან კრისტალებად არ გაიყინება, რაც ჩვეულებრივ 3-4 საათს გრძელდება.
6. მიირთვით ნესვის გრანიტა დაუყოვნებლივ გაცივებულ ჭიქებში ან თასებში, როგორც გამაგრილებელი დესერტი.