კაპრეზე პასტა სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული პენნე პასტა 150 გ · 185 კკალ
• ჩერი პომიდორი 63 გ · 11 კკალ
• ახალი მოცარელა (ბოქონჩინი) 50 გ · 125 კკალ
• ახალი რეჰანის ფოთლები 5 გ · 1 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 13 გ · 122 კკალ
• ბალზამიკო გლაზური 8 გ · 19 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ პენნე პასტა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ გახდება ალ დენტე; გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, რათა შეაჩეროთ მომზადება და გააციოთ პასტა.
2. ჩერი პომიდორი გაჭერით შუაზე და დაჭერით ბოქონჩინი, თუ ისინი დიდია; მსხვილად დაჭერით ახალი რეჰანის ფოთლები.
3. დიდ თასში შეურიეთ გაცივებული პასტა, შუაზე გაჭრილი ჩერი პომიდორი, ახალი მოცარელა და დაჭრილი რეჰანი.
4. უხვად მოასხით ზეითუნის ზეთი და ბალზამიკო გლაზური; მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
5. ნაზად აურიეთ ყველაფერი, რომ გაერთიანდეს ყველა ინგრედიენტი და არომატი; მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გააცივეთ მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, რომ არომატები შეერწყას.