ყვავილოვანი კომბოსტოს შემწვარი ბრინჯი

🛒 ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო, დაფქული ბრინჯად 250 გ · 63 კკალ
• კვერცხი 50 გ · 78 კკალ
• სტაფილო, კუბიკებად დაჭრილი 30 გ · 12 კკალ
• გაყინული ბარდა 20 გ · 17 კკალ
• სოიოს სოუსი 23 გ · 19 კკალ
• სეზამის ზეთი 8 გ · 65 კკალ
• ნიორი, დაჭრილი 3 გ · 5 კკალ
• კოჭა, გახეხილი 3 გ · 2 კკალ
• მწვანე ხახვი, დაჭრილი 10 გ · 3 კკალ
• მცენარეული ზეთი 7 გ · 60 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ მცენარეული ზეთის ნახევარი დიდ ტაფაზე ან ვოკში საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხი და მოშუშეთ სანამ არ მომზადდება, შემდეგ ამოიღეთ და გვერდზე გადადგით.
2. დაამატეთ დარჩენილი მცენარეული ზეთი ტაფაზე. მოშუშეთ კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო და გაყინული ბარდა 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ დარბილდება.
3. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და გახეხილი კოჭა, მოშუშეთ კიდევ ერთი წუთი, სანამ არომატი არ გამოვა.
4. ჩაამატეთ დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო და ხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ რბილი და ხრაშუნა არ გახდება.
5. დააბრუნეთ მოშუშული კვერცხი ტაფაზე. ჩაასხით სოიოს სოუსი და სეზამის ზეთი, კარგად მოურიეთ ყველა ინგრედიენტის შესაერთებლად.
6. მორთეთ დაჭრილი მწვანე ხახვით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.