ქათმის ცეზარის შეფუთვა

🛒 ინგრედიენტები

• შემწვარი ქათმის მკერდი 120 გ · 198 კკალ
• დიდი ფქვილის ტორტილა 70 გ · 220 კკალ
• რომაული სალათის ფურცელი 50 გ · 8 კკალ
• დახეხილი პარმეზანის ყველი 15 გ · 60 კკალ
• ცეზარის სოუსი 25 გ · 83 კკალ
• კრუტონები 10 გ · 40 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოაყარეთ ქათმის მკერდს მარილი და პილპილი, შემდეგ შეწვით ცხელ ტაფაზე ზეითუნის ზეთით, სანამ სრულად არ მოიხარშება და ოდნავ არ შეყავისფრდება.
2. მოხარშვის შემდეგ ქათამს მიეცით რამდენიმე წუთი დასვენება, სანამ თხელ ზოლებად დაჭრით.
3. გაშალეთ დიდი ფქვილის ტორტილა. თანაბრად გადაუსვით ტორტილას უხვად ცეზარის სოუსი, დატოვეთ პატარა საზღვარი.
4. დაალაგეთ დაჭრილი რომაული სალათის ფურცლები და ქათმის ზოლები სოუსის თავზე, ტორტილას ცენტრში.
5. მოაყარეთ დახეხილი პარმეზანის ყველი და კრუტონები დამატებითი ტექსტურისა და გემოსთვის.
6. მოკეცეთ ტორტილას გვერდები, შემდეგ მჭიდროდ გადაახვიეთ ქვემოდან ზემოთ, დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი მყარად არის დამაგრებული.
7. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ დიაგონალურად გაჭერით შუაზე, მარტივი მოხმარებისთვის.