კოდი პროვანსული

🛒 ინგრედიენტები

• კოდის ფილე 200 გ · 164 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 132 კკალ
• ნივრის კბილები 6 გ · 9 კკალ
• ჩერი პომიდორი 200 გ · 36 კკალ
• უკურკო შავი ზეთისხილი (კალამატა) 30 გ · 34 კკალ
• კაპარები, გაწურული 15 გ · 4 კკალ
• პროვანსის მწვანილი 2 გ · 6 კკალ
• ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (400°F). ოდნავ წაუსვით ცხიმი საცხობ ფორმას.
2. მოათავსეთ კოდის ფილე მომზადებულ საცხობ ფორმაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი ორივე მხრიდან.
3. პატარა თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ნიორი, ჩერი პომიდორი, შავი ზეთისხილი, კაპარი და პროვანსული მწვანილი.
4. თანაბრად გადაანაწილეთ პროვანსული ნარე კოდის ფილეზე.
5. აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კოდი გამჭვირვალე არ გახდება და ადვილად არ დაიშლება ჩანგლით.
6. სუფრაზე მიტანამდე მორთეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუშით. მიირთვით დაუყოვნებლივ ბრინჯთან ან ხრაშუნა პურთან ერთად.