ცივი სეზამის ნუდლები
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (223 გ)
🔥 648კკალ
🥩 20ცილა
🥑 26ცხიმი
🍞 85ნახშირწყლები
ბოჭკო: 5 გ შაქარი: 8 გ ნაჯერი ცხიმები: 4 გ მარილი: 4 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- ჩინური ხორბლის ნუდლები 400 გ · 1440 კკალ
- ჩინური სეზამის პასტა 100 გ · 570 კკალ
- სოიოს სოუსი 96 გ · 50 კკალ
- ბრინჯის ძმარი 60 გ · 3 კკალ
- სეზამის ზეთი 28 გ · 252 კკალ
- ნიორი, დაჭრილი 20 გ · 30 კკალ
- ახალი ჯანჯაფილი, გახეხილი 20 გ · 16 კკალ
- წყალი 100 გ · 0 კკალ
- ჩილის ზეთი 18 გ · 162 კკალ
- მწვანე ხახვი, დაჭრილი 40 გ · 12 კკალ
- მოხალული სეზამის მარცვლები 10 გ · 57 კკალ
👨🍳 მომზადება
- მოხარშეთ ჩინური ხორბლის ნუდლები შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით ალ დენტეს მდგომარეობამდე; გადაწურეთ და კარგად გარეცხეთ ცივი წყლით, რათა შეაჩეროთ მომზადება და მოაცილოთ ზედმეტი სახამებელი. შეურიეთ მცირე რაოდენობით სეზამის ზეთი, რათა არ მიეკრას ერთმანეთს და გადადგით.
- დიდ თასში ათქვიფეთ ჩინური სეზამის პასტა, სოიოს სოუსი, ბრინჯის ძმარი, გრანულირებული შაქარი, სეზამის ზეთი, დაჭრილი ნიორი, გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი და ჩილის ზეთი (თუ იყენებთ) ერთგვაროვან მასად.
- თანდათანობით დაამატეთ წყალი სოუსის ნარევს, განუწყვეტლივ თქვიფეთ, სანამ სოუსი არ მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას – ის უნდა იყოს ადვილად ჩამოსასხმელი, მაგრამ ამავე დროს მდიდარი და კრემისებრი.
- დაამატეთ გაციებული ნუდლები დიდ თასში სოუსთან ერთად და ნაზად, მაგრამ კარგად მოურიეთ, რათა ყველა ნუდლი თანაბრად დაიფაროს სოუსით.
- მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გააცივეთ მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში უკეთესი გემოსთვის. მიტანის წინ მორთეთ დაჭრილი მწვანე ხახვითა და მოხალული სეზამის მარცვლებით.
