ელოტე (მექსიკური ქუჩის სიმინდი)

🛒 ინგრედიენტები

• სიმინდი ტაროზე 150 გ · 130 კკალ
• მაიონეზი 30 გ · 210 კკალ
• კოტიხას ყველი, დაფხვნილი 20 გ · 75 კკალ
• ჩილის ფხვნილი 2 გ · 6 კკალ
• ლაიმის ნაჭერი 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ სიმინდი მოხარშვით ან გრილზე შეწვით, სანამ არ დარბილდება და ოდნავ არ დაიბრაწება. თუ ხარშავთ, კარგად გადაწურეთ წყალი.
2. პატარა თასში შეურიეთ მაიონეზი და ცოტაოდენი ლაიმის წვენი.
3. გულუხვად წაუსვით მაიონეზის ნარევი სიმინდის თითოეულ ტაროს, რათა სრულად დაიფაროს.
4. დაფარული სიმინდი გაახვიეთ დაფხვნილ კოტიხას ყველში, სანამ კარგად არ მიეკრობა.
5. მოაყარეთ ჩილის ფხვნილი გემოვნებით. მიიტანეთ დაუყოვნებლივ დამატებით ლაიმის ნაჭრებთან ერთად.