ერისირი
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (197 გ)
🔥 254კკალ
🥩 7ცილა
🥑 14ცხიმი
🍞 24ნახშირწყლები
ბოჭკო: 8 გ შაქარი: 0 გ ნაჯერი ცხიმები: 12 გ მარილი: 1 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- გოგრა (კუბიკებად დაჭრილი) 75 გ · 20 კკალ
- მოხარშული მუხუდო (შავთვალა ლობიო) 65 გ · 75 კკალ
- გახეხილი ქოქოსი 20 გ · 71 კკალ
- ქოქოსის ზეთი 7 გ · 68 კკალ
- მწვანე წიწაკა 3 გ · 1 კკალ
- კვლიავის თესლი 1 გ · 4 კკალ
- კურკუმას ფხვნილი 1 გ · 3 კკალ
- ნიორი 2 გ · 3 კკალ
- კარის ფოთლები 1 გ · 1 კკალ
- მდოგვის თესლი 1 გ · 5 კკალ
- ხმელი წითელი წიწაკა 1 გ · 3 კკალ
- წყალი 20 გ · 0 კკალ
👨🍳 მომზადება
- მოხარშეთ მუხუდო დარბილებამდე; გადაწურეთ და გადადგით. ქვაბში მოათავსეთ კუბიკებად დაჭრილი გოგრა, კურკუმას ფხვნილი, მარილი და იმდენი წყალი, რომ დაიფაროს გოგრა; ხარშეთ დარბილებამდე, მაგრამ არა დაფქვილ მდგომარეობამდე.
- ამასობაში, გახეხილი ქოქოსი, მწვანე წიწაკა, კვლიავის თესლი და ნიორი მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად დააბლენდერეთ გლუვ პასტად. დაამატეთ ეს პასტა მოხარშულ გოგრასთან ერთად მოხარშულ მუხუდოსთან.
- კარგად აურიეთ და მიიყვანეთ ნელ ადუღებამდე 5-7 წუთის განმავლობაში, რათა არომატები გაერთიანდეს და სოუსი ოდნავ შესქელდეს. საჭიროებისამებრ შეაზავეთ.
- შესანელებლად, პატარა ტაფაზე გააცხელეთ ქოქოსის ზეთი. დაამატეთ მდოგვის თესლი და დაელოდეთ მის გახურებას. შემდეგ დაამატეთ ხმელი წითელი წიწაკა და კარის ფოთლები; მოშუშეთ ხანმოკლედ, სანამ არომატული არ გახდება.
- მოასხით შეზავებული ზეთი ერისირიზე. ნაზად აურიეთ და მიირთვით ცხელი ბრინჯთან ერთად.
