ხილის კარპაჩო

🛒 ინგრედიენტები

• მარწყვი 75 გ · 24 კკალ
• კივი 50 გ · 31 კკალ
• მანგო 50 გ · 30 კკალ
• ანანასი 50 გ · 25 კკალ
• ცაცხვის წვენი 10 გ · 3 კკალ
• ახალი პიტნის ფოთლები 2 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ფრთხილად გარეცხეთ ყველა ხილი და ახალი პიტნის ფოთლები ცივი წყლის ქვეშ; გააშრეთ სუფთა ქსოვილით ან ქაღალდის პირსახოცით.
2. ფრთხილად დაჭერით მარწყვი, კივი, მანგო და ანანასი რაც შეიძლება თხლად, იდეალურ შემთხვევაში, გამოიყენეთ ბასრი დანა ან მანდოლინა.
3. დაჭრილი ხილი ლამაზად დაალაგეთ დიდ სერვირების თეფშზე, ოდნავ გადაფარეთ ერთმანეთს, რათა ვიზუალურად მიმზიდველი ნიმუში შექმნათ.
4. თანაბრად მოასხით ახალი ცაცხვის წვენი დალაგებულ ხილზე გამაგრილებელი ცედრისთვის.
5. გააფორმეთ ახალი პიტნის ფოთლებით და მიირთვით დაუყოვნებლივ საუკეთესო გემოსა და ტექსტურისთვის.