სოკოს პიცა

🛒 ინგრედიენტები

• პიცის ცომი 120 გ · 312 კკალ
• დაჭყლეტილი პომიდორი 60 გ · 15 კკალ
• მოცარელა ყველი (დაბალნოტიო) 70 გ · 210 კკალ
• შამპინიონი 70 გ · 18 კკალ
• ზეითუნის ზეთი (ექსტრա ვირჯინი) 5 გ · 45 კკალ
• ხმელი ორეგანო 1 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 220°C-მდე (425°F). მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი ან სიმინდის ფქვილი პიცის ნიჩაბს ან საცხობ ფირფიტას.
2. გააბრტყელეთ პიცის ცომი სასურველ სისქეზე მომზადებულ ზედაპირზე. თანაბრად გაანაწილეთ დაჭყლეტილი პომიდორი ცომზე, დატოვეთ პატარა კიდე ქერქისთვის.
3. თანაბრად მოაყარეთ დაბალნოტიო მოცარელა ყველი და დაჭრილი შამპინიონი ტომატის სოუსს.
4. მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ ხმელი ორეგანო.
5. ფრთხილად გადაიტანეთ პიცა წინასწარ გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქერქი არ გახდება ოქროსფერ-ყავისფერი, ხოლო ყველი ბუშტუკოვანი და ოდნავ მოყავისფრო.
6. გამოიღეთ პიცა ღუმელიდან, გააცივეთ ერთი-ორი წუთი დაჭრამდე, შემდეგ მიირთვით ცხელი.