შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს სტეიკები

🛒 ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო 200 გ · 50 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 120 კკალ
• ნივრის ფხვნილი 2 გ · 7 კკალ
• შებოლილი პაპრიკა 2 გ · 6 კკალ
• შავი პილპილი 0 გ · 0 კკალ
• ახალი ოხრახუში 5 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ ყვავილოვანი კომბოსტო: მოაშორეთ გარე ფოთლები, მოაჭერით ღერო და ფრთხილად დაჭერით თავი 2,5 სმ სისქის „სტეიკებად“ ცენტრიდან.
2. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ნივრის ფხვნილი, შებოლილი პაპრიკა, მარილი და შავი პილპილი.
3. კომბოსტოს თითოეული სტეიკის ორივე მხარე გულუხვად წაუსვით შეზავებული ზეითუნის ზეთის ნარევით.
4. გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე.
5. შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს სტეიკები გრილზე თითოეულ მხარეს 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ნაზი, მაგრამ ხრაშუნა და ლამაზად შებრაწული.
6. სუფრაზე მიტანის წინ მორთეთ ახალი ოხრახუშით.