შემწვარი ვირთევზა

🛒 ინგრედიენტები

• ვირთევზას ფილე 150 გ · 129 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 9 გ · 80 კკალ
• ლიმონის წვენი 15 გ · 4 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააშრეთ ვირთევზას ფილე ქაღალდის პირსახოცებით, შემდეგ თანაბრად წაუსვით ზეითუნის ზეთი და ორივე მხრიდან გულუხვად შეანელეთ მარილითა და ახლად დაფქული შავი პილპილით.
2. გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე. გრილის ცხაურები ოდნავ ზეთით შეზეთეთ, რომ არ მიეკროს.
3. მოათავსეთ ვირთევზას ფილე ცხელ გრილზე, თუ კანით არის, ხორციანი მხრიდან ქვემოთ, და შეწვით თითოეულ მხარეს 4-6 წუთის განმავლობაში, სისქის მიხედვით, სანამ არ გახდება გაუმჭვირვალე და ადვილად არ დაიშლება ჩანგლით.
4. მოხსენით შემწვარი ვირთევზა გრილიდან, მოასხით ახალი ლიმონის წვენი და დაუყოვნებლივ მიირთვით სასურველ გარნირებთან ერთად.