შემწვარი ლეღვი

🛒 ინგრედიენტები

• ახალი ლეღვი 150 გ · 111 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
• ბალზამიკის გლაზური 15 გ · 12 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე. ფრთხილად გაჭერით თითოეული ლეღვი შუაზე ღეროს გავლით.
2. ლეღვის გაჭრილი მხარეები მსუბუქად წაუსვით ზეითუნის ზეთი, რათა არ მიეკრას და გემო გაუმჯობესდეს.
3. ლეღვი დადეთ გაცხელებულ გრილზე, გაჭრილი მხარით ქვემოთ. გრილზე შეწვით 2-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება და არ გამოჩნდება ცხაურის მკაფიო კვალი.
4. შემწვარი ლეღვი გრილიდან გადმოიღეთ და მოათავსეთ სერვირების თეფშზე. უხვად მოასხით ბალზამიკის გლაზური და მიირთვით თბილი.