შემწვარი ჰალუმი

🛒 ინგრედიენტები

• ჰალუმის ყველი 100 გ · 321 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 44 კკალ
• ლიმონი (ნაჭერი, მირთმევისთვის) 5 გ · 1 კკალ
• ახალი პიტნა (გაფორმებისთვის) 1 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ჰალუმის ყველი დაჭერით 1.25 სმ სისქის ნაჭრებად. ზედმეტი ტენის მოსაშორებლად ნაჭრები გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
2. ჰალუმის ნაჭრებს ორივე მხრიდან მსუბუქად გადაუსვით ზეითუნის ზეთი. გააცხელეთ გრილის ტაფა ან გარე გრილი საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე.
3. მოათავსეთ ჰალუმის ნაჭრები ცხელ გრილზე. შეწვით თითოეული მხრიდან 2-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და გრილის მკაფიო ზოლები არ ექნება.
4. მოხსენით შემწვარი ჰალუმი გრილიდან და გადაიტანეთ სერვირების თეფშზე. მოასხით ახალი ლიმონის წვენი და მორთეთ ახალი პიტნის ფოთლებით.