შემწვარი ხამანწკები

🛒 ინგრედიენტები

• ახალი ხამანწკები 90 გ · 60 კკალ
• უმარილო კარაქი 15 გ · 107 კკალ
• ლიმონი 5 გ · 0 კკალ
• ახალი ოხრახუში 5 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ ხამანწკები ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, მოაშორეთ ჭუჭყი ნაჭუჭებიდან. ფრთხილად გახსენით ხამანწკები, დატოვეთ ნაჭუჭის ქვედა ნახევარი ხამანწკთან და მის სითხესთან ერთად.
2. გრილი გაახურეთ საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე. ამასობაში, გაადნეთ კარაქი და წვრილად დაჭერით ახალი ოხრახუში. შეურიეთ ისინი, სურვილისამებრ დაამატეთ შავი პილპილი.
3. მოთავსეთ გახსნილი ხამანწკები პირდაპირ გრილის ბადეზე ან გრილისთვის განკუთვნილ უჯრაზე. კოვზით მოასხით მცირე რაოდენობით შეზავებული კარაქის ნაზავი თითოეულ ხამანწკს.
4. შეწვით გრილზე 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ხამანწკების კიდეები არ დაიხვევა და კარაქი არ დაიწყებს შუშხუნს და ოდნავ არ შეყავისფრდება. ფრთხილად იყავით, ზედმეტად არ მოხარშოთ, რადგან შეიძლება გამაგრდეს.
5. ფრთხილად გადმოდგით შემწვარი ხამანწკები გრილიდან. მიირთვით დაუყოვნებლივ ახალ ლიმონის ნაჭრებთან ერთად.