გრილზე შემწვარი პასტერნაკი

🛒 ინგრედიენტები

• პასტერნაკი 300 გ · 225 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 130 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე. გარეცხეთ და გაფცქვენით პასტერნაკი, შემდეგ მოაჭერით ბოლოები.
2. პასტერნაკი სიგრძეზე დაჭერით თანაბარ ნაჭრებად, დაახლოებით 1.5 სმ სისქის; სქელი ბოლოები შეიძლება ისევ შუაზე უნდა გაიჭრას.
3. დიდ თასში აურიეთ პასტერნაკის ნაჭრები ზეითუნის ზეთთან, მარილთან და შავ წიწაკასთან, სანამ თანაბრად არ დაიფარება.
4. დაალაგეთ შეკმაზული პასტერნაკი ცხელ გრილზე ერთ ფენად, დარწმუნდით, რომ გრილი არ გადატვირთოთ.
5. შეწვით თითოეულ მხარეს 4-6 წუთის განმავლობაში, დროდადრო გადააბრუნეთ, სანამ არ გახდება რბილი-ხრაშუნა, ოქროსფერი ყავისფერი და ოდნავ დამწვარი.
6. გადმოდგით გრილიდან და მაშინვე მიირთვით, როგორც გემრიელი გარნირი.