გრილზე შემწვარი ატამი

🛒 ინგრედიენტები

• ატამი 175 გ · 68 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 40 კკალ
• თაფლი 7 გ · 21 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალოზე მაღალ ტემპერატურაზე. ატამი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ კურკა.
2. ოდნავ წაუსვით ატმის მოჭრილ მხარეებს ზეითუნის ზეთი და ცოტაოდენი თაფლი.
3. მოათავსეთ ატმის ნახევრები, მოჭრილი გვერდით ქვემოთ, ცხელ გრილზე. გრილზე აცხვეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამოჩნდება გრილის ნიშნები და ხილი ოდნავ არ დარბილდება.
4. გადააბრუნეთ ატამი და შეწვით კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში კანის მხრიდან, სანამ არ გაცხელდება. მიირთვით დაუყოვნებლივ.