გრილზე შემწვარი საზამთრო

🛒 ინგრედიენტები

• საზამთრო 200 გ · 60 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
• ლაიმის წვენი 10 გ · 3 კკალ
• ახალი პიტნა 1 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. წინასწარ გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალოზე მაღალ ტემპერატურაზე. დაჭერით საზამთრო 2.5 სმ სისქის სამკუთხედებად ან ფილებად, მოაშორეთ ხილული თესლი.
2. საზამთროს ნაჭრების ორივე მხარეს მსუბუქად წაუსვით ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ ისინი ცხელ გრილზე.
3. შეწვით თითოეული მხრიდან 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ გრილის მკვეთრი ნიშნები არ გამოჩნდება და საზამთრო ოდნავ არ დარბილდება. ფრთხილად იყავით, რომ არ გადახარშოთ, რადგან შეიძლება ფაფუკი გახდეს.
4. მოხსენით შემწვარი საზამთრო გრილიდან და მოათავსეთ ლანგარზე. მოასხით ლაიმის წვენი, მოაყარეთ მწიკვი მარილი და მორთეთ ახალი პიტნის ფოთლებით.